2009年06月30日

スウェーデン・ヨーテボリ2

ヨーテボリ3日目の朝です。
HAGA地区に行ってみました。

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Haga教会。

つづき


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2009年06月29日

スウェーデン・ヨーテボリ1

スウェーデンはヨーテボリへちょっと行ってきました。
隣の国とはいえ、パスポートもいらないし、気軽に足を運べます。


電車で、デンマークの半島の上のほうへ行って、そこからフェリーにのって。
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つづき
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2009年06月26日

6月のデンマーク

1年の中でもっとも太陽の出ている時間の長い6月。

デンマーク人にとっての太陽は、日本人のとっての米みたいな存在。
なくてはならない!生きていけない!愛してる!みたいな。
(食べ物と太陽を比べるのは間違ってる気もするけど。)


デンマークは北欧ですが、北極圏ではないので「白夜」は見られませんが、夏至の前後はかなり長い時間太陽が出ています。


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10時過ぎの中央駅。

昼じゃぁないですよ。夜の10時。

ガンガン明るいです。



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この写真は、22:34撮影なんですが、やっと夕焼けです。
でも、やたら夕焼けの時間も長いんですよ。。

なかなか沈みきらない。

沈んだと思ったら、すぐ昇ってきちゃって、朝も3時には明るいっていう。。

寝室の窓には遮光カーテンが必要です。(うちは安カーテンでつらいです)

つづき
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2009年06月20日

第3の都市オーデンセ

日本からお友達がやってきたので、一緒にオーデンセに行ってきました。

オーデンセはデンマークでは第3の都市。
アンデルセンの生まれた街として有名です。


ということで、まずアンデルセン博物館へ行きました。
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これが入り口。

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2009年06月18日

えのき

近所のスーパーFoetexがプチリニューアルして、綺麗になったので最近よく利用するんですが。

ふと、すごいものをみつけました。

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ENOKI 正真正銘のえのきらしいです。
デンマーク産の。

いままでも売ってたのかな・・・?気付かなかっただけ・・・?
あんまりきのこ類に注目してないから、よくわかんないなぁ。。

えのき、20クローナー。本日のレートで359円。
(まぁ、4分の1は消費税だし、レア食材だし、しょうがないか。)

それにしてもうれしい収穫。
何にして食べよう?
ベーコン巻き?6月も終わりだけど鍋・・・?
ふふw
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2009年06月15日

最近食べたもの

こんにちは。サボりがちなブログですが、ようこそ。

最近食べたものの写真をば。


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近頃スコーンにハマってるんですわ。
外はかりっと、中はふわっとしっとり、生地がはがれる感じの本格イングリッシュスコーンに。

かといっても、お菓子作り全般に言えることですが、小麦粉が違うから、日本語のレシピで作ると、どうもうまくいかない。
デンマークの小麦粉はパン作りに向いてる強力粉。
日本のお菓子のほとんどは薄力粉を使用するので、どうにもこうにも!

ってことで、日本のレシピで薄力粉と書いてある場合は、強力粉のうち二割程度をコーンスターチで代用すると、薄力粉っぽくなるとのこと。

でも、洋菓子を作るなら、デンマーク語のレシピに従えば、それなりのができます。
イギリスはお隣ですしねっ!

今回のスコーンは、粉の配合はこちらのサイト。
(デンマーク語わかんない人は、グーグル翻訳で大まかに分かるかも・・・?いや、わかんないかも。。)

製法は林望著「イギリスはおいしい」という本に書かれている、本場イギリス流で作ってみました。コツが詳しく書かれていて、わかりやすい!

なんとか「オオカミが口を開けたような」スコーンができました!
2cmの厚さで焼き始めたのに、5cmほどに盛り上がる〜!
おもしろいっ(笑)

これが、ほんのり甘くて、紅茶と合う!
ついつい食べすぎちゃって、困り者です、、

クルミ入り、レーズン入り、チョコスコーン、などなどバリエーションも豊富だし、パンみたいに発酵時間もなくて手軽だから、休日の朝ごはんにささっと焼いたりできます。

つづき
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2009年06月10日

図書館にヘビ(つづき)


あったかくなったり、寒くなったりを繰り返しているデンマークからです。

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ちょっとでも天気がよければ、人々が川辺や芝生に集まってきます。





図書館にへびのつづきです。



あれから結構たってますが、工事はおわりそうにありません。

ヨーロッパの工事って、ほんとのんびり。

ってことで、例の防護幕を再び。

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あれ? こんなとこに人いたんだ。


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うわーっ!食べられちゃうよー! 早くにげてー!

posted by Alice at 19:29| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月04日

おとうふ

多くの海外在住者が、たまに猛烈に食べたくなるものひとつが、冷奴!

でも、フレッシュな豆腐を手に入れるのはとっても大変なことなのです。。

アジアンショップでも一応売ってて、でもどこの国の豆腐だかわからない物体。
私は買ったことがないんだけど、お友達が賞味期限内に買ったのに、開けたらすっぱい匂いがして捨てた。。って言ってたので。。

パッケージが何語だかわかんなくてあやしいし、原材料も出所不明だし、どこでどうやって作ったのかもアヤシイし、
賞味期限内に腐るってことは、商品管理もアヤシイですもの。
アヤシイ三昧で食べたくありません。

まぁ、、腐ってなければ加熱調理すれば、オナカは壊さないかな・・・?




じゃぁ、豆腐は食べないの?
っていうと。

作ったりしてます。(笑)

日本で、豆腐の型(木枠)とニガリを買ってきて、こっちで売っている豆乳で。


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ちょっと崩れちゃったけど、そういうところも手作りの醍醐味ってコトでw
これなら、安心して冷やっこで食べれるし、おいしい!!


時間がないときは、近所のオーガニックショップで、ドイツ製の豆腐を買っています。
オーガニックなので、厳しい検査も通ってるし、まぁ、安心かな〜?ということで。
それに、ドイツ製品は信頼できますから。


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パッケージはなんとも微妙な感じ。
なぜに鳥居??
でも、ちょっとやわらかいかな〜という程度で、普通のお豆腐。

この400gの絹ごし豆腐で、30クローナー(500円くらい?)です。

日本のお豆腐の値段を思い出すと、涙がでそうですが、
安心して食べられるお豆腐のためには高いとは思えません。

物価の高いデンマークでは、卵10個パックも400円くらいするんですから、相対的に高いシロモノでもないですし。

いくら安くてもアジアンショップの豆腐には手を出せません・・・。

posted by Alice at 00:26| | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月01日

コアリズム

日本では1年ほど前にブームになったらしいコアリズムというエクササイズ。

いまになって(?)デンマークの私のところへ伝わってきました。

お友達がDVDを貸してくれました〜☆

実は、よく知らないので、、Wikipediaによると。。。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B3%E3%82%A2%E3%83%AA%E3%82%BA%E3%83%A0

天才サルサダンサーの
ヤーナ・クニッツとジュリア・パワーズと踊りまくれ!!

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とりあえず、やってるんですが。

難しすぎです。


効果がでたら、報告します。



Core Rhythms コアリズム 7日間ダイエットプログラム 輸入版 DVD4枚組

Core Rhythms コアリズム 7日間ダイエットプログラム 輸入版 DVD4枚組

  • 出版社/メーカー: コアリズム
  • メディア: その他





posted by Alice at 19:27| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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