2008年08月07日

デンマークでお米

海外で生活するとき、一番の悩みは、食!

衣食住の中で、食べることさえクリアできたら、外国だろうとどこでも生活できるのではないかと思える。

その中でも、日本人の主食・米が手に入るかどうか。

これは死活問題なのだーー!!

日本から送ってもらったり、自分で運ぶとなると・・・。
10キロ。。20キロ。。。
手間と送料だけで、ばかになりません!!!

現地でおいしい米は手に入るだろうか??

アジアンショップで入手したり。。。?


 なんと。

デンマークでは、容易に白米が手に入ります!


デンマーク人は、「おかゆ」をたべるのです!



つづき


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2008年09月30日

TOMS

最近Tomsのチョコレートにはまってますっ!
とってもおいしいのですっ。






08toms.JPG

つづき
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2008年10月14日

駄菓子

どこの国でも、お菓子はいろいろあるんですが。

やっぱり、国の個性がでますね。お菓子。
やっぱ子どもの頃から慣れしたしんだものが、人格形成に影響を与えるんでしょうか・・・?

08dagashi.JPG

mambaというやつは、オレンジ味とコーラ味で、キャラメル状のもので、なんとも懐かしい味が口に広がります。

棒状のやつは、パンダの絵が描いてありますが。
中身は、ラクリス味のへんなお菓子です。

つづき
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2008年12月05日

クリスマスビール

08juloel_1.JPG

セブンイレブンの広告看板です。

なにかしら?

08juloel_2.JPG

クリスマスバージョンのビールだそうです(笑)
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2008年12月19日

ぎゅうにゅう

デンマーク語で牛乳は「Maelk」めるくといいます。

12月が近づいたら、牛乳が変身しました〜!
08maelk_1.JPG

うちは、いつも脂肪分1.5%のものを飲んでいます。
Letmaelk(れとめるく=lightミルク)

でも、日本だと、3.7とか?が普通だったと記憶しているので、それを飲みなれていると、
飲んだとき「この牛乳うすいー、水増し?」と言いそうです。

デンマークでも、3.5%の牛乳も売っていますよ。
Soedmaelkといいます。

08maelk_2.JPG

ちゃんとパーセントも表示されていますから、間違うことはないと思いますが。

パッケージのブルーの色の濃淡でも分かるようになっているんですよ☆

他にも、スキュムメルク(スキムミルク)なんかもあって、全然脂肪分がないので、パッケージは灰色です(笑)
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2009年01月04日

パン作り

デンマーク人はパンが大好き。
スーパーは日曜日閉まるけれど、パン屋は午前中だけでも開いていたりします。

結構自分で作り人も多い様で、
スーパーではパン用の小麦粉が、いろいろ売っています。
黒パン用とか、ライ麦パン用、人参パン用とか・・・

小麦粉の特性とか、用途がいまいちわからないので、困っていたのです。
(日本でいう薄力粉、中力粉は売ってないそうです。)

08boller_3.JPG

こんなに粉うってて、どうするんだよぉおおお。

パンは、強力粉だろうけど、、どの粉がいいのかさっぱり。。。。

そんな時、これを発見!
08boller_1.JPG
Maizena Quickboller
クイックボラーのもと!!

bollerは、小さい丸パンのことです。

さっそく使ってみました。
ぬるま湯を足して、こねて、焼くだけ!

08boller_2.JPG
できました。

焼きたてパンはやっぱりおいしいーーー!

粉をいろいろ量ったり振るったりしまくていいし、いろいろトッピングも工夫できるし、丸めるのも楽しいので、子どもたちと一緒にやるのもいいかも!

次はこのシリーズの別のパンやいて見ます〜。

posted by Alice at 19:59| | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年01月07日

カニの缶詰

こんなの売ってました。

08krabbe.JPG

krabbeはカニです。
koedは肉の意味です。

29.95クローナーは、大体600円くらいですかね。

たべたことないです。。すみません。。
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2009年01月09日

どら焼き

正月にたべたもちの、アンコがあまったので、ドラヤキにしました。

09dorayaki_1.JPG
またもやMaizenaのもとを使用しました。

ボトルに粉が入っている、Maizena アメリカンパンケーキミクス!
厚めに焼きたいので、牛乳を指定の量よりちょこっと減らして、お湯ときハチミツを大1〜2いれました。

んで、ホットケーキを小さめにいっぱい焼く。

んで、アンコをたっぷりはさみます!

なんちゃってどら焼きのできあがり!

おいしいいいいいいいいい。


検索したら、アンコは小豆から意外と(?)簡単に作れるみたいですので、こんどやってみたいです。

もしも試したことがあったら、コツとか、教えてくださいね!
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2009年01月10日

おかしなお菓子


私はお菓子が大好きなので、お菓子をよく食べるのですが。
こちらの写真。
09ottotto_1.JPG

へ〜〜デンマークでも、「おっとっと」や、「マーブルチョコ」があるの?!

ちがいます。

09ottotto_2.JPG
ほぼマーブルチョコと同じですが、SMARTIESです。


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こちらは、チーズクラッカーです。
なので、味は全然おっとっとじゃないです。
形はそっくりなのにーー!

ひー!まぎらわしー!

マーブルチョコも、m&mチョコと同じといえば、同じですものね(笑)

デンマークでも、m&mも売ってますよ♪
posted by Alice at 04:58| | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年01月11日

うどん

年越しには、アジアンショップで買って来たソバを食べましたが、うどんは、しばしば家で作ります。

茹でる前のうどんです♪
09teutiudon.JPG

小麦粉+水+塩少々だけで、できるんですから!
手間はまぁかかりますが、おいしいですよ〜。

店も開いていないヒマな日曜日等に時間があればお試しあれ〜〜。

簡単な作り方はこちらを参考に♪
http://allabout.co.jp/gourmet/udon/closeup/CU20070416A/
posted by Alice at 05:05| | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年02月05日

よおぐると

デンマークに来て、とまどったことといえば。。

ヨーグルトが、見つからなかった・・・

だって。

こんな様子で売ってるんだもの。。

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飲むヨーグルトかよっっ!!!!
1リットルって!!!!

yoggi ピーチメルバ味。

酪農天国デンマークですから、ヨーグルトといわず乳製品はどれも最高においしいです。


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cheasy 森のベリー味。

この味がかなりお気に入り。1本大体250円くらい?

コーンフレークにかけたりしてます。

不満といえば、ヨーグルトの脂肪分が低いものが多くて、あっさりしすぎてることですかね。

デンマーク人はダイエット志向が強いのかなぁ。
でも、ダイエットマニアから言わせてもらうなら、脂肪分より糖分気にしろといいたい。
どんなに脂肪分が低くても、甘すぎでしょうが!w

yoggiも、cheasyも、他に種類があって、大体おいしい。

でも、この2つのブランド、実は同一企業なんです。
http://www.arla.dk
牛乳もチーズでもかなりのシェアです。
「これもArlaかー」と思うことがかなり頻繁。

デンマークはチョコもそうだったなぁ。。
1企業が独占・独走状態。
競争がおこりにくいのかしら。
つづき
posted by Alice at 23:39| | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年02月12日

ost



デンマークで豊富なものといえば!これ!
09myseost_1.JPG
チーズ☆
デンマーク語ではost(オスト)です。
この売り場、ぜーーーんぶチーズ!
酪農天国デンマークでは本当にチーズの種類が豊富!!

何をいつどう使えばいいのかわからないほどあります。


お友達においしいと教えてもらった、Myseost↓
09myseost_2.JPG
こんな風にキャラメル色のチーズです。
味もキャラメルっぽくほんのりあまくて、ちょいしょっぱくて、とってもおいしいのです。
これと焼きたてパン。最高ですねー☆

お土産にいかがでしょうかー?って値段がばれてる><
posted by Alice at 07:41| | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年02月15日

フェステラウンのお菓子

どんだけフェステラウンに詳しくなろうとしているんでしょうか。私。


Fasterlavnsboller(フェステラウンボラー)というお菓子がちょっと前から、売り出し始めたので、さっそく味見!

09fastelavnboller.JPG
見た目は、巨大シュークリームです。かなりでかいです。
奥のティーポットと同じくらいです。

味は、まぁシュークリームです。
でも、手前のほうはクリームがラズベリー風味でおいしかったー!

レシピも調べちゃいました。


Fasterlavnsbollerといっても、どうやらこのシュークリームタイプと、普通のパンらしきものに、チョコやクリームをコーティングするタイプがあるらしいです。
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2009年02月16日

カップラーメン

デンマークでは、なんと。
普通のスーパーでカップヌードルが売ってます。

正真正銘(?)NISSINのカップヌードルです。

ジャジャン。

09cupnoodles.JPG

赤いのは・・・・・トマト味?!

奥は、テリヤキチキン味・・・・?!

つづき
posted by Alice at 22:41| | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年03月02日

アイスの日

この前の土曜日は、アイスDAYでした。

近所のアイス屋さんは、冬の間、閉まっていたんだけど、(今も冬だけど)
土曜日にオープンしたのです。

そして。オープニングセールで、なんと!アイスが無料!!!!!

1玉(アイスの数え方って玉であってる?)
だと、無料!

2玉だと、無料!!

3玉だと、5DKK(100円以下!)
4玉だと、10DKK 以下略。


通常時は1玉20で+1玉5DKKずつだったと思うので、安さがわかっていただけるでしょうか。

デンマークでこんなに人が集まっているのは、めったに見られません!

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ニューフレーバーお試しキャンペーンでもあるので、必ず1種は、新しい味を頼まねばなりません。
覚えているニューフレーバーはこんな感じ。

ミントライム。
オレンジとうがらし。
ハニーヨーグルト。

私はハニーヨーグルトを含めてチョイスしたけれど、おいしかったv


ちなみに、私は小心者なので無料で2玉にするのは気が引けて、3種盛りにしましたよ☆
でも、5DKKだから、めっちゃお得〜〜!


寒いのに5玉分のアイスを食べてる人がいたりして、デンマーク人のアイス好きには驚きました。


川沿いの散歩道をブラブラしました。
09isdag_2.JPG

なんか、いろがないよ、いろが。
デンマークの冬って、色がない。

雨だか霧だか、降ってるともいえない雨の日が多くて、地面が乾いている日がすごく少ないから、暗くて色がない雰囲気なんだと思います。
晴れたとしても、道路が完全に乾いている状態にはめったにならないし。

それでも、全然マイナスの気温にならなくなったので、あったかいですよ!
posted by Alice at 21:23| | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年04月03日

はまってるお菓子

最近、よく食べるお菓子があるんです。

09daim_1.JPG

Daimっていうお菓子です。

幅3cm、長さ20cmくらいの、定規みたいな形です。
(他にもDaimシリーズのお菓子もあるんだけど。)

中身は、チョコレートをベースに、クラッシュアーモンドと、
キャラメルっていうか、カラメル?が微妙なはーもにーで、
カリカリじゃりじゃり うーーまーーいーーー!

お値段は、8.50kr.くらい。NETTOだと7.50kr.くらい。
(140円くらい?)

※いまはなきアーモンドピットに似てる




お次は、お友達に教えてもらった
FranskeVafler(フランスのワッフルの意)。

09daim_2.JPG

いわゆるリーフパイに、クリームがサンドされているものなんですが、
パイがすごい軽くておいしいのと、クリームがうまい。

プレーンのに加えて、なんと最近「森のベリー味」(写真のもの)が出たんですよ!

これが、めっちゃ好き!
(って、私が単にベリー味がすきなんじゃ・・・?)

プレーンは青っぽいパッケージ。

気になるお値段のほうですが。
Kvickly、SuperBest、Foetexだと、約24kr.でした。
が。NETTOにある時は、なんと、15kr.!!
さすが私の愛するNETTO!
でも、NETTOにはいつでもあるという訳じゃないのが玉に瑕;;
そして、KIWIにおいても発見!なんと18くらいだった。
KIWIやるなぁ〜。

109が100でも、大して変わらないけど、24が15って!と思っちゃう。

全く同じ商品なのに、こんなに差があるのが、デンマーク。


あれ?なんか私すごいケチ臭いオバサンにみえる・・・?(汗)
posted by Alice at 00:46| | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年04月04日

はまってる飲み物

デンマークで探してた飲み物が二つあるんです。

「Bionade」と「RedBull」

Bionadeは、ドイツで人気のジュースで私は結構好きなのに、デンマークのスーパーでは売ってなくて、がっかりしていたんだけど、近くの自然食品の店で売ってましたー!

09daim_3.JPG

やったー!
ちょっとお高いですが、おいしいので時々飲んでます。

RedBullは、日本でも売っているし他のヨーロッパの国でも大人気なのに、デンマークでは売ってません。。。
「カフェインが多すぎる」とかいう理由で、しばらく販売禁止だったらしい・・・。
いまは違うみたいなんだけれども、店では見かけない・・・。

デンマーク人は「デンマーク産」っていうのが好きだから、Redbull嫌いで、売れないのかな・・・??

売ってないものはしょうがない。と思っていたら。

ある日の散歩中、見覚えのある缶が落ちてるぅうう!
なぜ、こんなところにREDBULLの空き缶が?!
どこで売ってるんだ?!
何で私の行く店には売ってないんだ?!
闇ルートで入手してるのか?!


空き缶を2回も発見して、俄然やる気になって探したんですが、ナイ・・・。

どこで買ってるんだぁああああー!
直輸入してるのかな・・・。

あ!ドイツ国境の激安ショップで買って来たのかな?
(デンマーク人は税金の安いドイツへお酒の買出しによく行くそうです。)

どなたか、近所でレッドブルを見かけましたら、教えてください!
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2009年04月05日

魚のすり身

なんと。デンマークではすり身が手軽に買えます。

09fars_3.JPG
近所の市場の魚屋では、3種類売ってました。

白身のすり身、
サーモン入りすり身、
えび入りすり身、


デンマークでは、このすり身をつかって、
Fiskefrikadellerっていう、魚のハンバーグ(?)を食べるのです。
フィスケフィリカデラ。

つづき
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2009年04月09日

Ritz

デンマークでも、Ritzリッツが売っています。

日本でもおなじみの地味なクラッカーのリッツです。

09ritz_1.JPG

NETTOで12kr.でした。(220円くらい)

箱のサイズは大体同じ(たぶん)

日本のリッツって、箱を開けるとどうなってるか覚えてます?


小さな筒状のアルミの袋が3つはいってるんですよ。日本のは。


デンマークのは・・・?
つづき
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2009年04月10日

世界一グルメな都市はどこ?

デンマークはイースターの連休真っ只中。
街には人がいません。。昨日は、駅にスーツケースをもった人々がたくさんいました。どこへ行くのかしら・・・?


09foodandwine.JPG



さて。今日は、気になるニュースから。

「世界一グルメな都市」は東京=米誌

[ニューヨーク 9日 ロイター] 米フード・アンド・ワイン・マガジン誌が選ぶ「グルメのための都市」に2年連続で東京がトップに輝いた。革新的なレストランの豊富さと素材の素晴らしさがその理由。

 2位はバルセロナで、次いでコペンハーゲン、ロンドン、ニューヨークとなった。

 最先端の料理と活力ある食事情を格付けする同ランキングは今年で4回目。

 同誌の旅行部門編集者ジェン・マーフィー氏は「東京は確固たる『食の都市』だ」とコメント。その上で「東京はシェフたちが革新を求めに行く場所であるとともに、伝統的な食の歴史をも持ち合わせている」と述べ、東京の首位は圧倒的ものだと評価した。

 また、今回のランキングでは、ミシュランガイドで評価された多くのレストランを有し、昨年2位だったパリが圏外となる意外な結果にもなっている。

【引用元】
http://jp.reuters.com/article/oddlyEnoughNews/idJPJAPAN-37432420090410
http://mainichi.jp/select/world/news/20090410reu00m030004000c.html




信じられますか?

東京が1番おいしい都市であるのは、間違いないです。
それは私が日本人だからっていう 要因もありますが、なんたって各国の料理が食べられるし、世界の一流の食材でもなんでもそろいますもの。野菜、肉、魚、ワイン、調味料の種類。
品種改良や、品質管理によっておいしくなっている野菜、果物、肉!
日本人の舌は、世界で一番優れていると思いますし。
金に糸目をつけなければ、なんだって手に入るのが日本ですよ。
なんだって食べられるのが日本ですよ。
この小国デンマーク料理の店すらあるんですからっ!


逆に、なぜコペンハーゲンがランクインしているのか、さっぱりわかりません!!!!!

コペンハーゲンでちょっと食事しようとおもっても、全然レストランないし!!
やっとこ見つけたレストランがおいしいかどうか、定かじゃないし・・・。
デンマークの豚肉はおいしいけど、日本でも食べれるし、ぶっちゃけ日本産の豚のほうがやわらかくておいしいし・・・。
世界のいろいろなものを食べれるかっていうと、かなり微妙だし。
デンマークではまともな日本食すらほとんど食べられませんよ・・・。
値段も高いし・・・・。
超有名アメリカの食べ物・マクドナルドすら1000円近くするし!


すごい「意義あり!!!」な記事です。

ごめんなさいね>デンマーク人


あとで時間があったら、英語の元記事を探して、なにかコペンの優位な点があるかチェックしてみますけど。。


バルセロナは、納得なんですけどねぇ。
シーフードもおいしいし。太陽たっぷり浴びたフルーツがおいしいし。スペインはパエリヤとかスペイン風オムレツとか生ハム、おいしい名物料理も豊富だし。

ロンドンも、名物は微妙にしても、いろんな移住者がいて、各国料理も食べられるし。物流は豊富だし。やすいし。
中華料理、インド料理、タイ料理・・・。日本食・・・。

ああ、おいしいラーメンが食べたいなぁ。(結局それかよ!!)



写真は、NETTOで40クローナー(約700円)で売っていた大量のキッコーマン醤油1リットルボトル。
日本の普通のスーパーでも、こんなに大量にお目にかかれないですよね。量販店でセールの時には見れるかな?
それが、デンマークの小さめのスーパーでこんなにあるから、マジビックリ。
どんだけ醤油買うのだ、デンマーク人は。

しょうゆといえば、このまえのエピソードをひとつ。

家でステーキを食べたんです。夕食に。
んで、焼いて単に塩コショウじゃなくて、なんかデンマークっぽいソースを試してみようと、スーパーの市販のステーキソースを買って、食べてみたんです。
「おいしい!!やるじゃん!デンマークぅ〜!」
と思って、裏の品目を眺めてたら、大部分がしょうゆでした・・・・。どうりでおいしく思うわけだ(笑)

ソイソースは、世界各国でSUSHI・和食の調理用に広まっているだけでなく、一般料理にもかなり幅広く応用されてるってコトを知りました。

ビックリ。

まぁ、世界一おいしい調味料だから、当然だけどね☆

でもヨーロッパで買うヨーロッパ産のしょうゆは、すこし味が薄いと思います。(タブン)
ヨーロッパ人って、ソースとか塩とかの調味料を、思い切りダバーッってかけちゃって、大変なことになるからじゃないかと、予想してますが。

もう舌がだめになっているので、本当に味の違いがあるかどうか、イマイチ確かじゃないです(笑)

posted by Alice at 17:43| | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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